El 12 de octubre es la historia de decenas de países que y hoy celebramos las culturas autóctonas de América con estas propuestas:
Temazcal de lujo
Se trata de una forma de baño prehispánica que tiene infinitos beneficios para la salud. Es limpieza tanto espiritual como física, la que es de tanta importancia para los pueblos mexicas. Hay incluso edificaciones que datan de más de 1500 años. Descubre lo renovador que es el calor del Temazcal con una visita a un spa tradicional. Hay tanto fuera de la ciudad como en centros holísticos locales, el Centro Holístico Temazcalmente es una opción. Aunque Temazcales hay en toda la república y en los mejores hoteles. San Miguel de Allende es un destino popular.
La cocina de Don Chon
Los chapulines, escamoles y pejelagartos en un plato no son cosa nueva. Llevan milenios siendo parte de la dieta tradicional de México y gran parte de América. Don Chon es uno de los restaurantes más icónicos en la conservación de la cocina nativa y no sólo eso. También ha pasado por sus sartenes carne de jirafa, león y cocodrilo. Es de los restaurantes más sorprendentes del mundo.
The Sioux Chef
Sean Sherman es un chef de EEUU que creció en la reservación nativa de Pine Ridge en Dakota del Sur. Se distingue por utilizar en su cocina únicamente ingredientes nativos de América como calabazas, pescado, bisonte, venado y más. Su empresa, The Sioux Chef, realiza eventos a lo largo del país todo el año con el fin de que todo mundo conozca de la cocina tradicional del país. Para saber dónde se presentará próximamente, sigue su página de Facebook. También tiene un foodtruck en Minnesota llamado Tatanka Truck.