El Día del Padre se acerca y Sofitel Mexico City Reforma está listo para que celebres en familia a papá como se merece, es por eso que desarrolló un exquisito menú con platillos que resaltan la fusión de ingredientes y preparaciones clásicas de la cocina Mediterránea y el arte culinario mexicano caracterizado por el restaurante Balta.
Sabemos lo importante que es papá y para consentirlo este Día del Padre creamos un delicioso menú con platillos estrella de Balta que estamos seguros lo sumergirán en un viaje por los sabores de México y del Mediterráneo, con los cuales disfrutará mucho en casa en compañía de sus seres queridos, comentó Alexis Preschez, Chef Ejecutivo en Sofitel Mexico City Reforma.
Tres tiempos
El menú del Día del Padre está conformado por tres tiempos. Las porciones de cada platillo permiten que sean compartidos entre todos los integrantes de la familia. En ellos podrán descubrir una combinación única de sabores y de técnicas culinarias que hacen de los platillos una experiencia memorable, pues las texturas y sabores se crean con ingredientes de mar y tierra tocados por las llamas de una parrilla de leña. Estas son las opciones a elegir:
Para empezar
- Crudo de pargo, salsa tatemada, cítricos y aguacate
- Burrata artesanal, betabel rostizado en cenizas, salsa verde y semilla de girasol
- Pulpo a la parrilla, aceitunas kalamata, arúgula, chimichurri
Especialidades de Balta
- Lomo de pargo en ciabatta de hoja de aguacate, chintextle, sauce vierge
- Costillar de cerdo confitado, marinado en chile morita, salsa Chermula
- Pollo de libre pastoreo rostizado a la leña, jugo y recado negro
Para acompañar
- Coliflor rostizada, alcaparras, perejil, salsa romesco
- Meslum, hierbas, aderezo de echalottes
- Esquites de elote amarillo
- Balta guacamole, tortilla azul
- Pan campesino
Para terminar
- Lingote de Mango Albahaca y Yogurt griego
- Balta lemon pie
- Tartaleta de chocolate y avellanas
El menú especial del Día del Padre estará disponible para 4, 6 y 8 personas (incluye una botella de vino tinto de cortesía por cada 4 personas).
Sabor y seguridad
Para proteger a los visitantes y colaboradores, Sofitel Mexico City Reforma tomará medidas exhaustivas y obligatorias en cada punto de contacto de la entrega con el fin de salvaguardar la salud y seguridad de todos.
Por lo que, si deseas sorprender a papá, se entregará el exquisito menú en modalidad de autoservicio en el Motor Lobby del Hotel el sábado 20 o domingo 21 de junio, de 11:30 a 16:30 horas. Para ello, deberás hacer tu pedido con 24 horas de anticipación. Los pedidos realizados antes del jueves 18 de junio tendrán un 20% de descuento.
Entregas en Sofitel Mexico City Reforma
Av. Paseo de la Reforma #297, Motor Lobby
Pedidos: 55 8532 6261 y al correo H9615-FB3@sofitel.com
Horario para reservar: 9:00 a 18:00 hrs.