Houston es una gran ciudad con docenas de sorpresas bajo el brazo, como estas cervecerías artesanales que deben estar en tu lista de lugares imperdibles.
Saint Arnold Brewing Co
En 2010, Saint Arnold Brewing Co., la empresa productora de cerveza artesanal más antigua de Texas, se hizo cargo de un almacén construido hace 100 años, ubicado en el borde del Downtown. Es aquí donde Saint Arnold produce actualmente 10 cervezas artesanales diferentes y muestra a miles de visitantes anuales el proceso de elaboración. En este lugar, podrás explorar el nuevo espacio inspirado en la historia de Saint Arnold, probar diferentes tipos de cerveza en una sala especial para degustaciones, echar un vistazo a los tanques de fermentación e, incluso, tener un evento privado en el sitio.
Southern Star Brewing Co
Bombshell Blonde y Buries Hatchet Stout son tan sólo un par de ejemplos de la cerveza que se elabora en Southern Star Brewing Co. en Conroe. La producción se inició en Southern Star en 2008 y ha crecido sostenidamente desde entonces. En 2009, Southern Star lanzó el concurso anual Pro-AM (amateur profesional) para cerveceros aficionados. Como premio, la cerveza ganadora se incorpora paulatinamente en el sistema de producción de Southern Star.
Karbach Brewing Co
En 2008, Karbach Brewing Co se estableció. Nombres como Sympathy for the Lager, Rodeo Clown Double IPA y Weisse Versa Wheat prometen convertirse en marcas bien establecidas en el creciente mercado de cervezas artesanales de Texas. En un entorno informal, además de la degustación, los participantes de los tours son guiados para conocer todos los detalles del proceso de elaboración de la cerveza.
No Label Brewing Co.
No Label Brewing Co. -en Katy- ha estado ofreciendo tours desde su inauguración en 2010. Esta cervecera artesanal, produce una línea de cervezas tipo ale y lager con nombres como El Hefe (equivalente a la alemana Hefeweizen) y Pale Horse (una ale pálida americana). Se puede visitar No Label con niños. Esta cervecera también es amigable con las mascotas caninas.
Buffalo Bayou Brewing Co.
Está ubicada entre The Heights y el Corredor de la Washington Avenue. El equipo de cerveceros de Buffalo Bayou Brewing Co. se enfocan en crear cervezas que son inconfundiblemente de Houston. La cervecería abrió sus puertas para los tours en el verano de 2012, convirtiéndose en un gran lugar para degustar cervezas únicas en la ciudad. La cerveza insignia es la 1836 (nombrada así por el año en que Houston fue fundada). Es una cerveza inglesa ale color cobre, un poco dulce, pero llena de sabor. En los tours, tienes la oportunidad de recorrer las instalaciones y visitar múltiples estaciones de degustación.
8th Wonder Brewery
La cervecería 8th Wonder Brewery hace homenaje con su nombre al emblemático estadio de Houston, Astrodome, que también se conoce como La Octava Maravilla. Está ubicada en el East End de Houston y ofrece cervezas estacionales y de edición limitada. En un almacén parecido a una bóveda, estos cerveceros dicen que están fabricando la cerveza artesanal de Houston para honrar a los equipos locales del deporte y a sus fanáticos. Las cervezas son únicas y van desde la Rocket Fuel (la porter con la infusión del café vietnamita), hasta la MCA Rauch, una clásica cerveza alemana ahumada. Está ubicada en el borde del Downtown y cerca de los principales complejos deportivos.